Un homenaje a la comida francesa y a la familia, resaltando los sabores de un auténtico bistrot. Ubicado en el corazón de Chapinero, en Bogotá, Le Roi es un tributo a la gastronomía francesa y un reconocimiento a Claire Le Roi y Pablo Jaramillo.
Comida tradicional casera Japonesa, rollos de sushi a mano, por la chef Kumiko Kitamura de la prefectura de Iwaki, Fukushima. En la cocina japonesa TEI significa “en la casa de”. Este concepto se utiliza para destacar la importancia de los sabores y platillos tradicionales de la gastronomía casera japonesa. Es una forma de promover la cocina de hogar, que se caracteriza por ser más sencilla y auténtica, con un enfoque en los ingredientes frescos y de temporada.
Restaurante Italo Americano donde importan quesos y jamones de Italia y cultivan sus propios tomates. Los platillos de EMILIA GRACE son una fiesta de color.
Una verdadera pizzeria napolitana en la que solo usan los mejores ingredientes y un horno de leña. Quesos importados, tomates y hierbas cultivadas por ellos mismos, y vinos italianos.
Pequeño restaurante donde se venden Gyros, pescados y diversas recetas griegas. Hacen su propio yoghurt con cultivos traídos de Grecia. Reviven el espiritu de ese paraíso mediterráneo.
Con recetas originales y acompañados de la mejor cerveza y un buen mezcal, es la mejor experiencia mexicana (con los mejores tacos) de la actualidad en Bogotá. Recientemente abrieron un sede en Cali.
Primer restaurante dedicado 100% a este emblemático plato japonés. Su chef es Kumiko Kitamura quien trajo la receta desde Japón. Aquí se pueden encontrar platos pequeños japoneses, ramen y sake.
El chef Tomás Rueda con más de 20 años de oficio y después de haber cerrado en pandemia sus restaurantes en el centro de Bogotá (Donostia y Tábula) se fue a Guatavita a abrir este hermoso comedor donde ha encontrado la forma idónea de realizar la cocina que siempre quiso servir; en el campo, cerca de los provedores para poder servir a la mesa ingredientes muy frescos y platos para compartir que pasan por fuego y leña y que se conectan con el territorio y su cultura.
”Cambiando al mundo un coctel a la vez”.
HUERTA es un bar de coctelería artesanal de autor y cocina consciente que vive una Filosofía Sostenible. Cada elemento de HUERTA tiene una historia que contar, desde los ingredientes en su coctelería y cocina, hasta las piezas artesanales que ambientan el lugar.
En Oak se enfocan en brindar una experiencia de sabores únicos, usando técnicas de ahumado americano con productos de nuestra región. Ubicado en Quinta Camacho, Bogotá. Ofrecen un ambiente cálido y sociable en una casa de patrimonio arquitectónico, con una carta variada para cada paladar.
Un lugar para disfrutar y compartir experiencias auténticas, explorando las diversas regiones de Colombia, a través de un menú inspirado en el orgullo por lo nuestro, en nuestra tradición; orgullo por lo local, orgullo por la caña.
Compañía Casa de Rey es el nombre de este tesoro patrimonial. Un lugar ubicado en el centro de la capital colombiana, en una casa patrimonio cultural, la cual pertenecía anteriormente al reconocido fotógrafo Manuel H. El diseño actual de la casa está inspirado en el silencio de los desiertos y las profundidades del mar. Cuenta con una atmósfera sustancial y un campo magnético, donde el fuego es el corazón de la casa.